以實踐形式讓學員學習基本翻糖蛋糕製作。透過利用簡單及容易入手的技巧教學，令初學者及沒有廚藝經驗的學員也能感受翻糖製作的樂趣，從而得到成功及滿足感，並期望發掘有天分的學員。課程內容:  了解翻糖特性、用途及儲存方法  蛋糕披覆：基本圓形、心形、多角形蛋糕  利用模具製作不同效果的主題  簡易立體公仔捏塑及裝飾應用

總課時:12

上課日期:04/03/2015

上課時間:星期三 19:00-22:00

課程學費:MOP1350

報名日期:20/01/2015 至 03/03/2015